回锅肉怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的回锅肉精选专题是专门提供回锅肉的相关精彩内容的地方,这里的回锅肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质回锅肉的相关知识,分享一些回锅肉方面的经验知识。
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传统回锅肉(最正宗的作法)
用料二刀肉蒜苗豆瓣豆豉酱油姜蒜香叶八角花椒砂糖盐鸡精传统回锅肉(最正宗的作法)的做法水中放入姜、香叶、八角、花椒,将肉放入煮到8、9成熟;煮好的肉切片、蒜苗切段;锅里放油烧热,加入肉片和姜片煸炒至干香;放入豆瓣、酱油...
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牛肉回锅肉
川味,牛肉回锅肉用料牛背脊(带一层肥油那种)300g蒜苗150g牛肉回锅肉的做法清水,拍一小块姜,加几颗花椒,牛肉煮到六成熟。煮好的牛肉晾凉,切薄片(带肥肉),蒜苗头拍破斜刀切2厘米段,蒜苗叶也相同长度切段。热锅,下少许菜油,油烧至没...
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青椒🫑回锅肉👨🏻🍳
真的很爱回锅肉用料青椒8个豆瓣酱1勺半糖一勺酱油一勺花椒少量五花肉一坨盐少量大蒜五瓣姜四片切丝青椒🫑回锅肉👨🏻🍳的做法肉先用锅煮不用切冷锅下去,煮到用筷子戳肉皮能戳破煮好捞起来切片热锅倒入一勺油,下肉片(肉...
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改良版家常回锅肉
目的就是为了下饭!小二,再来三碗米饭!用料五花肉300g豆瓣1勺豆豉1勺甜面酱1勺料酒1勺生抽1勺白糖1勺姜花椒红椒1个青椒3根改良版家常回锅肉的做法首先,你得有一块肉。还得是一块五花肉(我自己偏好肥厚的口感,所以,选择的不是...
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本四川人最爱吃的回锅肉
用料青椒1个五花肉300克豆瓣酱适量白糖适量蒜苗8根白糖一点点蒜2瓣本四川人最爱吃的回锅肉的做法五花肉煮到7.8分熟捞出切片锅里放少量油,炒肉炒到肉有点焦焦的时候放青椒,蒜,郫县豆瓣,糖也放进去混合均匀后放蒜苗,炒至断...
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猪蹄回锅肉
顾名思义,此乃猪蹄党最爱的回锅肉。本菜的精髓在于将五花肉与猪蹄混炒:在800度的油锅中,五花肉的油香与猪蹄的滑皮和谐的达到油乳交融的至高境界。送给所有的肥肉爱好者-猪蹄回锅肉用料五花肉150g猪蹄150g青椒3个姜丝若...
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南派回锅肉
为什么说是“南派”?因为不辣,用的却是回锅肉的炒制法。这菜的神奇之处是可以将配菜也变得很好吃,充满广式叉烧味,十分甘香。用料五花肉青椒红萝卜豆豉叉烧酱南派回锅肉的做法一整条带皮五花肉冷水入锅焯水,煮到用筷子可以...
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超下饭超好吃的回锅肉做法,肥而不腻巨巨巨好吃
用料五花肉适量洋葱1个青椒1个生抽1勺老抽半勺白糖半勺蚝油1勺鸡精适量蒜叶1根超下饭超好吃的回锅肉做法,肥而不腻巨巨巨好吃的做法做法:先把五花肉冷水下锅,放1勺料酒➕几片生姜➕葱煮18分钟捞出切片装盘子里。锅里热...
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茶干回锅肉
我好像比较偏爱于吃豆腐、熏干、茶干一类的豆制品,这些东西放入肉中一起炒炖,味道都非常好。豆制品会吸收肉的香味和多余的油质,吃起来就不会有豆腥味,肉片和最后的汤汁中也有一丝丝豆制品的独特味道。用料后臀尖200克茶...
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男人的回锅肉
男人的回锅肉,大男子也能做出好吃下饭的菜来,精准的用量步骤,拯救不会做菜的你!用料猪五花肉500g青椒6到8个郫县豆瓣酱两汤匙酱油一小勺大葱一根姜半块蒜四瓣盐两小勺鸡精一小勺油肉片均接触到油即可男人的回锅肉的做法烧...
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大酱回锅肉
用料五花肉蒜苗红辣椒蒜茸辣椒酱酱油老抽油陈醋大酱回锅肉的做法半斤五花肉,放到水里煮至八成熟,捞起酱料:红辣椒、蒜茸、辣椒酱、酱油、老抽、油、少许陈醋蒜苗切段煮好的五花肉切成薄片,尽量切薄哦锅里放些底油,烧热后把...
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藠头香煎回锅肉
藠头又名薤、荞头,属葱蒜类百合科葱属的宿根,草本蔬菜。其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物盐类,具有建脾开胃、延缓衰老、防癌等功效。用料藠头五花肉姜片干辣椒酱油生抽盐鸡精藠头香煎回锅肉的做法新鲜藠头...
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茭白烧回锅肉
无意间的创意,本来想做个青蒜回锅肉的,随手把切好的茭白就倒了进去,算了,继续吧,结果是——味道很不错哦!用料茭白250克干红辣椒四个猪五花肉250克八角一粒草果一颗姜片两、三片整根的青蒜两根食盐适量生抽酱油适量蚝油一汤...
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茨菇香炒回锅肉
友人送了一包宝应小茨菇,打开包装里面的小茨菇已经帮我处理好了。好感动😹在打理回锅肉时狠狠地切了自己的手,包扎完毕仍坚持完成了菜品。茨菇、胡萝卜、蒜叶、回锅肉的组合鲜咸脆香糯,一边配上碗白米饭酣畅地吃,一边切伤...
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加入苕皮的升级版回锅肉
用料五花肉约250g苕皮根据个人喜好添加花椒一汤匙料酒一汤勺生姜四五片大蒜叶适量郫县豆瓣酱一汤匙(根据个人喜好)青椒红椒适量糖一茶匙加入苕皮的升级版回锅肉的做法五花肉整条冷水下锅,加入一小把花椒,四五片姜,一汤勺料...
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好吃的简易版回锅肉炒饼
大学时候最喜欢吃回锅肉炒饼了毕业后学的第一个菜用料猪腰条肉洋葱半个青椒一个或半个饼丝俩人份葱、蒜末,姜片(或姜粉)辣椒甜面酱1勺生抽1勺郫县豆瓣酱1小勺油克好吃的简易版回锅肉炒饼的做法热锅冷油下肉片炒至变色下...
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回锅肉(免煮)
用料五花肉100克料酒1勺生抽1勺青椒2个花椒10粒豆豉1大勺白糖2克盐1克姜片2片蒜片1瓣干辣椒适量蒜苗半根回锅肉(免煮)的做法微波炉煮肉片五花肉切片,加一勺料酒,微波炉中高火转2分钟,翻面,再转两分钟,把出的汁水倒掉备用热锅...
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沙茶辣回锅肉
用料辣椒片10g细糖1/2茶匙五花肉(带皮)200g蒜苗80g豆乾40g蒜末5g牛头牌麻辣沙茶酱2大匙豆瓣酱1大匙香油1/2茶匙沙茶辣回锅肉的做法将带皮的五花肉整块放入沸水中煮约30分鐘至熟,取出浸泡冷水至凉透,切薄片备用。蒜苗及...
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下饭高手(1)蒜苔回锅肉
放一些香料去煮肉,会让回锅肉更香。猪肉先洗干净再去煮,这样煮完肉的汤过滤一下用来煮青菜或者煮面吃是最鲜的。用料五花肉半斤葱姜、料酒八角桂皮香叶各两块花椒一小把配菜部分蒜苔(蒜苗)200g葱、蒜四五个小米辣5-6个郫...
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茄子回锅肉
用料肉300克茄子350克葱15克姜15克黄瓜丝10克胡萝卜丝10克盐1茶匙(5克料酒1汤匙(15ml白糖1茶匙(5克生抽1茶匙(5ml豆豉1茶匙(5克郫县豆瓣酱1汤匙(15克甜面酱2茶匙(10克)茄子回锅肉的做法肉洗净后,加葱10克,姜10克,煮至熟。取出切...
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黄金搭档之一 莴苣回锅肉+香葱饼
今天是农历新年的第一个工作日,武汉迎来了2022年第一场像样的大雪,今天是宅家办公日,假期带娃家务操劳太多,做点什么慰劳一下自己的身心呢?来个小炒和面食吧!堪称黄金搭档!用料面粉200克温水200克盐少许酵母2-3克小葱2-3根五...
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回锅肉炒饼
用料饼丝一张饼带皮五花肉少许蒜苗两捆包菜1颗鸡蛋3-4颗红油辣椒酱回锅肉炒饼的做法蒜苗去叶,切小块备用。包菜切丝备用。鸡蛋搅匀,炒熟备用五花肉切片,用嫩肉粉少许,五香粉少许,花椒油一勺,耗油两勺,老抽一勺,生抽一勺味极鲜...
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子姜红椒回锅肉
这道菜是老公烧的。让他指导了做法。用料子姜葱五花肉郫县豆瓣酱青红椒子姜红椒回锅肉的做法五花肉整块煮至七分熟,放凉切薄片。子姜切片,青红椒切片。温油煸炒肉片,待微卷盛起。余油煸炒青红椒和子姜。重起油锅,放入郫县...
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软饼子回锅肉+排骨
用料五花肉,(我这次用的雪花肉),中排,姜,豆瓣,青花椒,白糖,软饼子,蒜苗软饼子回锅肉+排骨的做法1:肉跟排骨加水,姜,煮一会儿,捞出,肉切片2:炒锅放油,下五花肉,排骨小火稍炒,炒至肉片卷起了,下适量豆瓣(豆瓣多了不好看也不好吃),姜片,白糖,青...
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中餐厅三之回锅肉
回国🥩...用料五花肉花椒蒜末豆瓣酱老干妈中餐厅三之回锅肉的做法五花肉切片(不要去皮)热锅下油,小火爆香蒜末和花椒,一丢丢就好加入两汤勺老干妈,一汤勺豆瓣酱炒香后,放入切好的带皮五花肉片颠勺5-6下,待肉出油后,加入大葱翻...