西红柿炖牛腩,开胃又下饭!西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合,味道非常鲜美~
用料
牛腩 | 500G |
西红柿 | 2个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
葱段 | 两段 |
大蒜 | 3瓣 |
番茄酱 | 适量 |
香叶桂皮八角 |
西红柿炖牛腩,开胃又下饭!西红柿和牛肉在炖煮的过程中慢慢融合,味道非常鲜美~的做法
配料如右图所示
牛腩切成块,放入锅里,加入适量水,放入香叶桂皮八角料酒,煮一个小时,中途撇去浮沫,等到牛肉熟后将牛肉捞出,去掉调料不要
土豆 胡萝卜切成块,生姜 大蒜切成片,大葱切成段
西红柿切一个十字刀,放入烫水里烫十几秒,西红柿皮就很好撕去了,然后切成块
锅里放入适量油烧到七成热,放入西红柿翻炒
加入番茄酱翻炒,再加入土豆胡萝卜煮熟的牛肉 葱姜蒜翻炒,加入适量盐,酱油,翻炒均匀,多炒一会,使其充分融合入味
加入适量开水,煮至土豆软烂汤浓稠后关火
超级美味开胃的西红柿牛腩汤
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