简单的下饭酱

吃过许多品种的酱，但姐姐告诉我的这个方法做的酱既简单又好吃，完胜外面买的各种酱，现在分享给大家，如果姐妹们有时间可以熬给自己的家人和好友吃，和其他的方子如有雷同，纯属巧合！

用料  

简单的下饭酱的做法  

1. 生姜切成沫，五花肉切成沫，备用

2. 白虾放水里，放料酒和姜一起煮熟。剪去虾须；鹌鹑蛋煮熟去壳；豆腐干切丁，花生米煮熟。

3. 烧锅放油，放入姜沫炒香，放入肉沫煸炒至出油，下料酒，放入虾、豆腐丁、花生米、冰糖粉煮到微甜。

4. 放入海天豆瓣酱（辣）翻炒，我用了1.5瓶

5. 煮到沸腾后再煮一会儿让鹌鹑蛋入味，放凉后装在玻璃瓶里，吃饭吃面吃包子你都会想着它。

小贴士

里面的配料你爱吃什么都可以先煮熟后再放入酱里面煮入味，不爱甜的小伙伴可以不放冰糖，但可能会有点咸哦，不爱吃辣的小伙伴可以买不辣的酱回家熬