鸡丁炒杂菜

用料  

鸡丁炒杂菜的做法  

1. 食材：菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜

2. 把所有食材切丁

3. 菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水

4. 捞出沥干水份

5. 鸡丁加料酒、生抽、姜葱末拌匀

6. 热锅热油爆炒变色

7. 倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜

8. 倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)

9. 稍炒片刻收汁就装盘