超级下饭菜——豆豉鲮鱼炒豆角
最大的难题就是想每天吃啥😂😂,特别是最近宅家,洋爸也很长时间没有出差,一家三口在一起吃饭的次数特别多。所以我每天都在计划着给他们做点什么好吃的呢……
昨天逛超市的时候看到豆豉鲮鱼罐头,就想着买来炒生菜,以前做过,他们挺喜欢吃的,但是一罐都炒有点多,于是突发奇想,另外一半可以炒个豆角!今天试了一下,果然不错,简单、美味、起级下饭!
用料
豆角 | |
豆豉鲮鱼罐头 | 半罐 |
蒜 | |
小米椒 |
超级下饭菜——豆豉鲮鱼炒豆角的做法
豆角择好,焯水后切丁备用;蒜切末,小米椒切末;豆豉鲮鱼罐头,鱼夹出来切碎备用。(图片上是一整罐的量,实际只用了一半)
热油锅,下蒜末、小米椒爆香,下豆角翻炒,放少量的盐,最后放入切好的鲮鱼和豆豉炒匀,出锅前撒少量糖提鲜。
注意事项:起油锅时油不要太多,因为豆豉鲮鱼罐头比较油,放盐时一定要少一点,罐头已经有咸味了,喜欢吃辣可以多加几个小米椒。
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