豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜

散发着淡淡豉香的油麦菜配合咸鲜的鲮鱼刚刚好✌

用料  

豉香油麦菜---豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法  

1. 油麦菜洗净，嫩菜头切十字刀切开。

2. 油麦菜切成小段备用。大蒜去皮拍碎。

3. 取一条豆豉鲮鱼切成小段。注意盒豆豉鲮偏咸不能1次用完，可以分2-3次炒。

4. 锅内放入适量油烧热放入姜片、大蒜爆香后，放入油麦菜菜杆翻炒片刻，再倒入菜叶。

5. 快起锅时放入豆豉鲮鱼块、少许豆豉、适量盐，翻炒均匀后出锅。

6. 装盘。