再来一碗饭的腌萝卜
吃这道菜的时候,不要煮太多米饭,刚好够吃就行,不然,你会控制不住你寄己的😛
用料
白萝卜 | 1根 |
花椒 | 1小把 |
生姜 | 4、5片 |
小米椒 | 1粒(爱吃辣可以多放点) |
生抽 | 2大汤勺 |
黄酒 | 2大汤勺 |
陈醋 | 2大汤勺 |
盐 | 少许 |
以下是炒腌萝卜用到的: | |
五花肉片 | 1小把 |
生姜 | 4、5片 |
大蒜 | 4、5瓣 |
再来一碗饭的腌萝卜的做法
萝卜洗净,擦干水分,带皮切成薄块,所以材料加在一起,泡一个晚上。
午餐,炒腌萝卜:腌萝卜捞出沥干水份,把五花肉切成薄片,煸出油来,下大蒜、姜片炒香,下萝卜,翻炒3、5分钟,出锅。
小贴士
黄酒就是甜糯米酒,纯酿原浆,甜甜的,不需要加糖,可以平衡酸味。没有的话就普通黄酒加点冰糖吧。
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