还想再来一碗米饭的菠萝咕噜肉
家常菜3.29W
第一次做做完以后我吃了两碗米饭。
用料
腌肉 | |
猪里脊肉 | 400克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 2勺 |
配菜 | |
红椒 | 1个 |
青椒 | 1个 |
菠萝 | 半个 |
酱料 | |
淀粉 | 1勺 |
番茄酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
清水 | 2勺 |
糖 | 10克 |
盐 | 4克 |
还想再来一碗米饭的菠萝咕噜肉的做法
超市买得里脊肉切成小丁
肉中放入胡椒粉,盐,鸡蛋,料酒,淀粉,腌制十分钟。
锅中多烧油,油温五成热,把里脊肉倒入锅中炸,小火慢炸,直至上浮捞出控油。
辣椒切丁。
菠萝切丁。
碗中放番茄酱,淀粉,生抽,清水,糖,盐,搅拌均匀备用。
锅中留油,倒入菜椒翻炒,菜椒轻微变色,加入炸好的里脊肉,倒入调好的料汁,翻炒均匀至汤汁有点浓稠,最后倒入菠萝丁翻炒30秒,菠萝不宜炒太久,否则会很酸。
酸甜可口的菠萝咕噜肉就完成了。期待大家的作品。
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