美味佳肴馆下酒小菜——洋葱明太子
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译自クックパッド
用料
| 明太子 | 1～2腹（按自己喜欢） |
| 洋葱 | 2～3个 |
| 米醋／寿司醋／果醋（随意一种） | 100cc |
| 色拉油／橄榄油 | 100cc |
| 黄芥末（管状） | 1cm |
| 盐 | 少许 |
下酒小菜——洋葱明太子的做法
洋葱用削皮器削成细丝，用冷水浸泡一晚，去掉辣气（当季新洋葱会比较甜，浸泡半天就可以使用了0
![下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤图 第2张]( "下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤图 第2张")
黄芥末→醋→盐→油，按顺序搅拌均匀，→加入明太子→洋葱丝（沥干水分）均匀搅拌，完成！！
![下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤图 第3张]( "下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤图 第3张")
冷藏过后会更好味！！
![下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤图 第4张]( "下酒小菜——洋葱明太子的做法步骤图 第4张")
小贴士
吃不了太酸的话，可以将米醋换成酸味相对温和一些寿司醋
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用料花生米芹菜藕黄豆葱姜花椒盐鸡精糖酱油小菜一碟儿的做法所有材料放进锅里，加入适量的水，盖过所有材料一些如果是用高压锅，出气儿以后，继续煮5分钟左右就可以了^_^小贴士可以把花生米，黄豆先放进高压锅煮5分钟左右，再放进其它锅里，跟其它地材料煮10分钟左右就可以...
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