😹零食卤鸡爪

超级爱吃鸡爪，不管是泡椒的还是卤味
感觉做菜是一种趣味

用料  

😹零食卤鸡爪的做法  

1. 这一步很重要的，备用的鸡爪🐔减掉指甲
   剪成图片这样或者全部切掉😘
   

2. 冷水放入鸡爪枸杞海棠干，放少许料酒煮开锅后冷水冲洗干净备用。

3. 热油放入八角炒香，然后放入姜片，你们的干椒麻椒等也可以入锅了。超香以后放入鸡爪，加入水盖过鸡爪。

4. 煮开以后加糖，小火慢炖。

5. 盘底我会放几个叶子，今天是另一道菜菠菜叶子。平时喜欢放芹菜叶超级喜欢。

6. 十五分钟左右大火收汤，汤汁多留一些，出锅。

7. 这样就很好了，今天没有耐心没有上色。特别有韧劲的口感哦。

小贴士

注意鸡爪一定要用冷水煮开，不要热水煮，去腥味可以用姜片山楂片料酒。二锅头我也有用过肉质非常松软。