蒜蓉金针蒸全贝
宴客菜3.25W
非常鲜,非常鲜,非常鲜。。。
粉丝总是最不起眼又最受欢迎的。。。
用料
粉丝 | 1小把 |
全贝 | 多少随你,大小自便 |
金针菇 | 半把 |
香葱 | 1根 |
蒜蓉酱配料: | |
蒜 | 10瓣左右 |
蒸鱼豉油 | 4汤匙 |
糖 | 2茶匙 |
蒜蓉金针蒸全贝的做法
全贝去内脏洗净
粉丝用温水泡软,不要泡太烂粉丝垫底
金针菇放中间
全贝放最上面锅中放油,小火把蒜末炸至微黄,关火
倒入蒸鱼豉油,放入糖
均匀地淋在全贝上上火蒸12分钟
出锅撒香葱
小贴士
蒜要小火炸,糊了会苦的。
香葱没有可以不放
金针菇和全贝都是生的,不用提前焯水。
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