【棒棒糖饼干】给孩子一个最甜蜜的童年
我对棒棒糖的印象,一直停留在周星驰的电影《功夫》里
小女孩为了安慰被打的小男孩,给了他一颗棒棒糖
糖果,大概是用来哄孩子高兴的最佳礼物了吧。
如果把饼干也做成棒棒糖的样子,会不会更可爱呢
这个很Q的饼干,妈妈们可要赶紧学起来啊。
当你做好以后,偷偷的把它放在孩子的书包里或者显眼的地方
一定会看到孩子那种惊喜的表情~~
我们家那个就是,发现以后高兴的一直举着,一口气就吃了三个。。。
这可是引来无数小朋友对你们家娃儿羡慕眼光的必杀武器啊。
用料
低筋面粉 | 150g |
黄油 | 70g |
全蛋液 | 50g |
细砂糖 | 60g |
草莓粉 | 10g |
【棒棒糖饼干】给孩子一个最甜蜜的童年的做法
黄油室温软化以后,先加入糖粉,用刮刀稍微搅拌一下,防止过会打发的时候糖粉飞溅。然后用电动打蛋器将黄油与糖充分打发,打到黄油蓬松,颜色稍微变浅的状态。
分三次加入全蛋液,每次加的时候都要充分搅拌均匀,防止蛋油分离。
将打发好的黄油平均分成两份。
其中一份筛入草莓粉,还有一半的低筋粉,用刮刀搅拌到没有干粉的状态。另一份也筛入低筋粉,刮刀搅拌均匀。
将草莓和原味的两份都揉成面团。为了防粘,我都是隔着保鲜袋揉的。
各取大约5克左右的面团,然后搓成长条。
从两头以相反的方向,将两个颜色的长条扭在一起。
将长条顺时针方向盘成圆形,如图。
依次拧好所有的棒棒糖面条。
竹签事先放在水中泡十分钟,烤的时候不容易糊。然后插进面团中。
烤箱预热170度,中层,烤15分钟左右。
小贴士
1、很多教程里的棒棒糖饼干都是加色素的,烤出来颜色十分绚丽。如果你不介意,可以把草莓粉换成少量色素。我因为是家庭食用,所以拒绝色素,全部用天然草莓粉,没有的也可以换成可可粉或紫薯粉,芒果粉之类,三色四色都可以。
2、与色素不同,草莓粉紫薯粉这一类天然颜色在烤的时候颜色是会变深的,所以你看到的这款饼干,就从原本粉红色的生面团变成了出炉后接近浅咖啡色的样子。
3、带颜色的饼干一定要最后几分钟盯着烤箱,一旦烤过了颜色就会变得很难看。
4、温度和时间我是根据自己的烤箱来调的,每个人的面团厚薄不同,烤箱温度也不同,大家都根据自己的情况调整。
5、竹签我是用的烧烤的那种,如果你没有,不用查竹签也可以。
-
无黄油曲奇饼的做法和图解,无黄油曲奇饼怎么做更好吃
我爱吃曲奇,但是外面的曲奇不健康,这种曲奇呢,他很健康,然后也是油炸用料低筋面粉120克鸡蛋1个奶粉40克玉米油25克细砂糖50克盐25克无黄油曲奇饼的做法先把材料准备好将糖油混在一起,揉成面团,揉好了以后再加入粉状的东西,揉成面团用刮板把它放到案板上揉一揉,把它铺平...
-
蔓越莓朗姆燕麦饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直想找一款像在国外吃到的软曲奇燕麦饼干,面包店里卖的比较硬,所以就自己动手搭配了一个方子,做出来外脆里松,也很实在的一款松饼饼干,非常适合搭配下午茶,也很受小朋友喜欢,做起来非常简单。这个方子的量可以做出手掌心大小的六块饼干。用料蔓越莓若干总统黄油50克...
-
棉花糖烤苏打饼干的做法和图解,棉花糖烤苏打饼干怎么做更好吃
一起来嚯嚯棉花糖呀,酥脆好吃还拉丝,太喜欢棉花糖烤后的口感了,快点去试试用料棉花糖16颗苏打饼干8块棉花糖烤苏打饼干的做法准备好食材把苏打饼干摆入空气炸锅内摆入一层棉花糖180°烤3分钟胖乎乎的太可爱了再叠上一块饼干180°烤3分钟烤好取出,小心烫哦,可以等稍...
-
超酥饼干食谱做法大全,超简单的超酥饼干做法步骤
用料蛋黄3个超酥饼干的做法疯狂做饼干的最近材料准备一半才发现低筋面粉用完了还好还有库存的万能白面粉[打call]#烘焙食谱#超酥脆曲奇饼干材料:🔸原味曲奇🔸黄油160g、盐2g、糖粉45g、白面粉230g、奶粉10g、牛奶60g🔸斑斓味曲奇🔸黄油160g、盐2g、糖粉45g、白...