蔓越莓曲奇【神奇的口感】一试难忘！！！

淘过很多蔓越莓曲奇，都是切片形状口感酥脆的，我更喜欢酥松口感的，偏执的认为曲奇就应该是酥松口感，既然万能的淘宝都没有，自己来研究好了。
研究了很多方子，这个口感是最满意的，刚拷出来炒鸡酥松，沙沙的酥，重点是室温放置5小时候口感变的很松润，放置12小时后又变的松软，很神奇哦
都去试试吧啊哈

用料  

蔓越莓曲奇【神奇的口感】一试难忘！！！的做法  

1. 黄油室温软化，加入糖粉和盐一起打发

2. 加入蛋白，可以一次加入，继续打发

3. 分2-3次筛入低粉，搅拌均匀

4. 加入蔓越莓，搅拌均匀

5. 装入裱花袋，挤花吧

6. 烤箱175度15分钟左右，各个烤箱温度不同，自己掌握就可以