健康提子饼干
用料
低筋粉 | 100g |
泡打粉 | 1/4小勺 |
细砂糖 | 20g |
盐 | 一小勺 |
食用油 | 2大勺 |
鸡蛋 | 1只 |
提子 | 100g |
水 | 50ml |
提子+水放在锅里中小火煮干,取出冷却,用厨房用纸吸掉点水份
盆内里面放入低粉,泡打粉,糖,盐,用手搅拌
将食用油倒入,用双手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎的感觉,鸡蛋打散后把一半的鸡蛋倒入搅拌均匀
最后变成一团,揉成圆形,把面团用擀面杖擀成长方形,厚度大概为6毫米左右
把提子均匀的摆在面饼一半的位置,然后将另一半面皮折叠过来,把提子夹在中间,再用擀面杖,稍微擀平一些
烤箱预热160度,把饼体放在油纸上,将剩余的蛋液刷在饼的表面,进烤箱烤30分钟
烤完取出,少许冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可
小贴士
饼干越吃越好吃,非常健康~~~
方子来自欢,谢谢她翻译,这本书,不用黄油,不用淡奶油,十分健康的配方,是作者为了调理自己的身体而自创的方子。
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