红糖开花馒头（自用）

用料  

红糖开花馒头（自用）的做法  

1. 100g红糖中加入270克开水化开，晾凉。

2. 加入5g酵母，500g面粉，搅成面絮，然后加入30g食用油，揉成光滑面团。

3. 盖上保鲜膜，放冰箱，第二天早上拿出来，加入5g小苏打，揉匀。分成10个面剂子，温水锅里醒十分钟，水开蒸20分钟，闷5分钟。