简单的希腊饼干
好心的同事不光分享美味的饼干,还手写了美味的配方,非常感谢她的善意,也想要分享给喜欢尝试的人
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 125克 |
低筋面粉 | 390克 |
糖 | 100克 |
巧克力粉 | 10克 |
先将鸡蛋和白糖搅打均匀,然后加入隔水融化又晾凉了的黄油,然后筛入低筋面粉,用面包机揉成面团,估计手揉也没问题,然后塑形后放入160度烤箱,待表面金黄即可。
我的用量大概是是原方的一半,还在面粉中加了十克左右的巧克力粉,感觉加点芝麻也会很好吃。
面粉量应该是可以根据个人面粉情况进行调整的,揉成面团就好,自己烤的有些开裂,面团也有点细,同事分享的表面光滑,吃起来要更硬一些,也许是面粉量或烤的时间的问题。
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