风炉版玛格丽特婴儿饼干
给宝宝做的零食。
满满的食欲感。
用料
黄油 | 170克 |
糖粉 | 50克 |
熟蛋黄 | 4个 |
低筋面粉 | 170克 |
玉米淀粉 | 100克 |
宝宝配方奶粉 | 50克 |
盐 | 1.5克 |
风炉版玛格丽特婴儿饼干的做法
全部材料准备好。其中低筋面粉,玉米淀粉和奶粉混合过筛。黄油软化。
软化好的黄油加入糖粉和盐刮刀拌匀至无干粉。
用打蛋器打至膨大发白。
将煮熟的蛋黄筛入拌匀。然后加入过筛的粉类。
全部倒在台面上,借助刮刀拌匀,成为一个面团。
面团有点干,但能成团。包上保鲜膜醒30分钟。将面团搓成你想要的大小,大小决定烘烤时间长短。我搓的有指甲盖大小。
全部搓好,风炉打开升温至170度。
小面团用指头按一下,会呈现自然裂纹。温度达到后入炉烘烤15分钟出炉。
烘烤时间不是固定的,烤制时看饼干边缘变色基本再烤2分钟可出炉。非常酥,真正入口即化,非常适合小宝宝。
我这一炉能装平常买的小罐子近4份,可以吃一段时间了😊如果做给幼儿园的小朋友吃,可以,不用配方奶粉。
方子用料:
动物黄油 100克
糖粉 40克
细盐 1克
煮熟蛋黄 2只
低筋面粉 100克
玉米淀粉 75克
如果想做彩色的,原味的分成四份,一份加入抹茶粉,一份加入自制紫薯粉,一份加入可可粉,揉成四个面团,即可。搓了满满一盘。
用大拇指按扁。
好舒服的颜色,
把这个上幼儿园的小朋友乐坏了😋😋
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