基础版蛋白黄油曲奇

看了几个方子稍做了改动，现在这个方子入口酥松，甜度合适，裱花无压力，做完蛋挞，蛋白也不浪费，一举两得啊。

用料  

基础版蛋白黄油曲奇的做法  

1. 黄油软化加糖粉，有人喜欢打发，我就直接用刮刀搅拌至不见糖粉。

2. 蛋白一定要分次加入，每次少量，完全搅拌融入后再加。

3. 低粉、淀粉过筛后加入

4. 烤箱180度预热5分钟的时候就可以裱花。预热后180度烤15分钟，底部有点淡焦黄就好。