高颜值ins风黄油曲奇。 基础法易上手

想吃一次美美的下午茶么？  0添加食材，纯天然冻干果粉，五十铃抹茶，原味全职黑可可，做出来的成品不仅颜值高，味道一级棒！基础法易上手，萌化你的心～

用料  

高颜值ins风黄油曲奇。基础法易上手的做法  

1. 把6种口味用量的黄油软化但室温，一次性加入所有糖粉，打蛋器搅打均匀

2. 把所有用量的鸡蛋打散（2个肯定是不够的，上图没有打完）

3. 预留20克蛋液，将其他蛋液分次加入打发的黄油里，充分打匀，让黄油吸收蛋液

4. 将打好的黄油分成6份，分别装在6个容器中，每个容器筛入准备好每个口味用量的混合低粉，用手抓匀每个口味成面团，底部放入一张油纸，放入面团，再盖上一张油纸，用可以调节厚度的擀面杖擀成图上所示（6毫米厚度）

5. 放入冰箱冷冻30分钟～40分钟

6. 将冷冻好的面皮取出，趁凉撕掉上面的油纸，用准备好的模具按压

7. 再把带有印模的一面按下，最好力度大些，不然按下去的纹路较浅，烤出来膨胀后会把纹路撑没有噢

8. 像这样放入烤盘中，码好

9. 我用的是28×28的方形烤盘，6种口味的曲奇一共烤5盘可以完成（一次一盘）

10. 烤箱不用预热，170度15-18分钟（6毫米的厚度比较厚），放中层烤制不易上色，会很好看，也容易熟透。烤好后取出，稍稍放凉放置晾架上等待彻底变凉即可

11. 放凉后可以装入单枚大曲奇包装袋内，防潮方便食用

12. 这种迷彩曲奇是用剩下的材料拼做的，一般建议黄色面团配其他颜色面团，不建议3色拼，会比较花

13. 口味做的没有那么多可以按每份除6的公式换算就可以啦！

小贴士

这款是最基础的黄油饼干，需要注意以下几点：1.黄油一定一定要提前软化到室温程度，手指按下不费力有洞洞，不然黄油太凉会打发成油水分离的状态，会影响下面步骤的烤制。2.鸡蛋同样也要室温，需要从冰箱里提前取出回温，不然打发到黄油里一样会油水分离。3.打发黄油加入的只能是糖粉，不可以总白糖，白砂糖，绵白糖等，因为糖粉里还有糖和淀粉，打发黄油时会让黄油变得蓬松丝滑，不会使黄油崩溃成颗粒状。4.整形好的面团为什么要加盖油纸擀制，为的是曲奇表面光滑平整没有裂纹。5.为什么一定要再冰箱里冷冻下，因为冻好的面团皮印模按下会方便脱模，面团不易油化漏油。   以上就是制作时需要大家注意的啦，有任何问题大家可以下方留言交流，期待你的作品噢！