破壁机版超简单南瓜糊
一直超爱韩国烤肉店里送的那一晚甜甜的南瓜糊,冷热皆宜,四季都能喝。
以纤维为主的南瓜糊,既有饱腹感,又不会太heavy。自己吃,或者给baby做辅食,或者是小朋友幼儿园回来的小点心,甚至是餐后小甜品都无所不能!
拥有了破壁机之后更加简单方便,家里宝贝都超爱!
之前跟着好几个配方试了几次,都略稀薄了,所以调整了一些配方和配比,厚薄正好,堪称完美!
用料
南瓜 | 680克 |
水 | 800克 |
冰糖 | 25克 |
大米 | 90克 |
糯米 | 20克 |
破壁机版超简单南瓜糊的做法
把南瓜去籽去皮,洗净后切块(不用很小块,破壁机还是很厉害的),加入水,我的破壁机有加热功能,而且热饮、汤的上限是1400ml,所以我先放入南瓜,再加水至上限,约800ml水
将大米和糯米洗净后去水,直接倒入破壁机,大米和糯米都不需要浸泡
盖上盖子,选择米糊功能键,然后就让破壁机自己工作吧
当当当!南瓜糊完成啦!
小贴士
1. 我用的破壁机是美的的,有加热功能
2. 个人比较喜欢略微厚厚的南瓜糊,所以加入了糯米,如果没有糯米或者不喜欢那么厚的,也可以用大米代替糯米的那部分
3. 配料里面有冰糖,但操作步骤没有,是因为我觉得不放糖的甜度已经OK,如果加入冰糖的话,就在一开始直接放进去就可以。当然,忘记了也无所谓,全部完成后,趁热直接放入白砂糖搅拌均匀也是可以的
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