芝麻豆奶烤饼干

这款饼干的样子虽然朴素，但揉进了满满的黑芝麻，体会豆奶和芝麻混在一起的复合味道，还有全麦粉补充的香气和口感，根本停不下嘴。宽度和长度可以根据自己的喜好调节，酥松又讨喜，绝对是你们下午茶的新欢；）

用料  

芝麻豆奶烤饼干的做法  

1. 1制作面团
   
   依此倒入低筋面粉

2. 全麦粉

3. 黑芝麻
   炒过的芝麻更香哦

4. 白砂糖和盐

5. 混合均匀

6. 倒入菜籽油

7. 用手大力搓揉

8. 面粉此时应呈肉松状
   
   ps：边搅拌边倒入菜籽油，可以混合更均匀。

9. 倒入豆奶，继续揉捏

10. 将面粉揉成团
    
    Tips：揉捏面团时，应从外侧开始翻折，如果觉得黏性不够可以再加适量豆奶。

11. 2｜烤制面团
    预热烤盘；
    用擀面棒将面团压成约4mm厚的面饼

12. 借助直尺和刮刀将面饼切成10cm*1cm的饼干条（宽度和长度可自行调节）。
    
    Tips：不要将面饼一刀切底，底部可保留。

13. 入烤箱：170°c，30分钟

14. 切片

15. 取出烤好的饼干，待冷却后就可以手动掰开了，一条条可以摆成小时候玩叠叠乐的形状，配豆奶喝更香喔。

16. 享受美味的时间到啦～

小贴士

Tips：

1、烤箱需要提前预热，这是大家都知道的，原因是低温烘烤会拉长烘焙时间，导致饼干过于干燥。在预热烤箱时，建议将预热温度设定成比实际烘焙温度高10-20°c，将面团放入烤箱后再调回实际烘烤温度。

2、如果一块块地烤饼干，经常会出现成色不匀的状况：通常靠近加热器附近的饼干颜色较深，外侧的饼干颜色较浅。解决办法是，烘烤接近完成时，将饼干的位置调换一下，这样就能保证颜色均匀了。如果直接烤一整块面团，可以调整面团的方向。