杂粮粉饼干
五谷杂粮买来的粉,吃到腻,想着做成饼干换个吃法试试。
用料
低筋面粉 | 75克 |
杂粮粉 | 225克 |
糖粉 | 50克 |
小苏打 | 3克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 60克 |
花生米 | 40克 |
杂粮粉饼干的做法
全部材料如下
这个事先烤好的花生米,去皮,装进袋子里用擀面棍压碎。
杂粮粉过筛
低筋面粉过筛
液体黄油里加入糖粉搅拌均匀
把低粉、杂粮粉过筛后,加入黄油糖粉混合物,加入牛奶(观察面粉吸收性)最后加入花生米,搅拌均匀。
用保鲜膜包裹塑成长方形放进冰箱冷冻30分钟左右,拿出来切成0.5cm厚度,放入烤盘,我家西门子烤箱170度15分钟。具体看自家烤箱脾性。
小贴士
饼干低糖粗粮口感 比较健康
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