圣诞饼干--UKOEO 60L风炉烤箱

圣诞节，糖霜饼干算是必不可少的一个零食，圣诞造型的饼干，五颜六色的糖霜，更增加了节日气氛。糖霜不仅可以勾勒美丽图案，也可以用来写字，正好朋友的英语学校做圣诞活动，在每块饼干上用糖霜写了名字，送给小朋友也是一份心意。

用料  

圣诞饼干--UKOEO 60L风炉烤箱的做法  

1. 准备好所用食材，黄油室温软化

2. 软化的黄油与糖粉混合，放入鸡蛋，鸡蛋要一个一个的放，放一个要搅拌到完全看不到鸡蛋再放下一个

3. 放入香草精，混合均匀

4. 倒入奶粉，混合均匀

5. 倒入过筛好的面粉

6. 混合到看不到干粉为止，不要过度翻拌，把混合好的面团倒在保鲜膜上

7. 因为量比较大，我分了4份包好保鲜膜，尽量把面团压扁一些，然后放入冰箱冷藏30分钟

8. 取出一块冷藏好的面团，擀成3mm厚的薄片

9. 用自己喜欢的饼干模刻在面饼上

10. 我选择的是圣诞树饼干模，刻满一张面饼后，把多余的边收集起来还可以再次擀开继续刻模，刻好的饼干坯直接放在烤盘上

11. 风炉烤箱170度，15分钟

12. 多层同烤，很适合量大的时候，满满的4盘

13. 在饼干上画出自己喜欢的图案

小贴士

这款饼干不用打发黄油，只要把每一步完全混合到位就可以，糖霜饼干不宜太酥脆，不打发黄油可以避免饼干太酥