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安扎克饼干

饼干7.26K
正宗安扎克饼干的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃

安扎克饼干(Anzac Biscuits)是澳大利亚和新西兰的传统茶点,它又被称为“澳新军团硬饼干-燕麦椰丝小饼”。
这里我略微做了下改动,主要材料包括中筋面粉,麦片,红糖粉,细砂糖,椰丝,蓝莓,黄油,小苏打,我没放水跟太多糖,所以口味不是很甜,爹地妈咪感觉味道还好,继续慢慢摸索吧

用料  

中筋面粉 250
麦片 240
白沙塘 60
红糖粉 40
苏打 8
鸡蛋 2
植物油 240
蓝莓 50

安扎克饼干的做法  

  1. 面粉过筛,加入麦片,蓝莓,白糖,红糖粉

    正宗安扎克饼干的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第2张
  2. 植物油内打入鸡蛋,鸡蛋打撒但不要上劲,加入面粉等材料,搅拌。

    正宗安扎克饼干的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张
  3. 烤箱预热170℃,中层,上下180℃,15-20分钟

    正宗安扎克饼干的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第4张
  4. 取出晾凉。

    正宗安扎克饼干的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张

小贴士

一定要用烤纸,不可用锡箔纸噢~