宝宝辅食|没有羊的南瓜羊羹
小时候在南方喝早茶,总能看到一种精致的橘红色长方体食物,但一直不知道叫什么名字,只记得爽滑甜腻的口感,慢慢就成了心里的一个念想。后来慢慢长大,在外吃饭时也总能遇到这道让我挂念的甜点,虽然还是和小时候一样贪嘴,但好奇心占了上峰,知道了它的名字——羊羹?看起来,好像和羊没什么关系呢……最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的,经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高,油脂凝固点高,当羹汤冷却时会凝成固体,因方便携带而广为流传,后来羊羹随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。传统的原味羊羹以红豆为主要材料制成,今天我们换成甜甜的南瓜,做出来的羊羹香甜嫩滑,很适合宝宝。下面给大家分享南瓜羊羹食谱,而且材料和做法都非常简单,妈妈们不要错过~
用料
南瓜 | 克300克 |
吉利丁 | 3片 |
宝宝辅食|没有羊的南瓜羊羹的做法
南瓜切块隔水蒸熟;
再把蒸熟的南瓜放入破壁机中,选择【点动】功能搅打成南瓜泥;(大宝宝可适当加入糖搅拌均匀)
吉利丁片用冷水泡软,隔水加热融化成液态;
把吉利丁与南瓜泥混合均匀;
倒入方形容器里冷却,将做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小时以后,即可切块食用;
天气燥热的时候,宝宝就怀念这一口~香甜软糯,超赞!
买破壁机,首选奥克斯~
小贴士
1.吉利丁片可以等量替换为吉利丁粉,1片=5g
2.大宝宝可适当加入糖搅拌均匀,南瓜本身也够甜的。想了解更多破壁机食谱,要关注【奥克斯生活电器】哦~
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