南瓜蒸蛋羹(宝宝辅食版)
作为一个94年生在春风里长在国旗下的少女,当我突然有一天变成了妈妈这个角色,真的是十脸懵逼的。还好我适应能力超强,从我妈说你自己都还是个孩子竟然就要养孩子了的感叹里,一步步的钻研这个新角色,走到孩子已经十个月的今天,我已经不是那个一年多前只会烧开水煮泡面的少女了,各种辅食,小零食随便做~ 今天是我第一次分享食谱,希望更多的九零后宝妈也能跟我一样享受妈妈这个角色,比心❤️
用料
鸡蛋 | 一个 |
贝贝板栗南瓜 | 一个 |
孩子平时喝的奶粉 | 一勺 |
温水 | 30-40ml |
南瓜蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹(宝宝辅食版)的做法
选这种小南瓜,不用太大,一巴掌一个的那种大小,洗干净外皮。
给南瓜开个盖儿~ (我图片这个感觉还是开小了一丢丢),开了的盖不要丢,等下蒸的时候会用到,仔细的挖掉里面的籽。
一周岁以内的孩子是不能吃蛋清的,所以只取蛋黄放碗里,然后另外一个碗倒温水,差不多是和蛋黄一比一的量(我看了下水大概是40ml上下),加一勺孩子平时喝的奶粉进去化开。
然后当然就是奶倒入蛋黄里然后搅拌均匀哈哈哈哈
这一步做不做都行,家里有小筛网的就把筛网放在南瓜口,把混合好的蛋液倒下去,经过这样的筛会让蛋糊口感更细腻。
因为介个南瓜比较小所以刚好能放入辅食机蒸,其实用家里的蒸锅、蒸笼等等各种都一样的啦。
蒸大概15分钟左右,看中间的蛋糊固化了就表示整个都熟啦,稍微放凉就可以给崽投喂了。
蒸完整个会很软糯,南瓜肉会很好刮的,不用担心孩子咬不动哈哈哈哈
小贴士
蒸的时间主要视家里的蒸锅快不快了,时间自己把控,十分钟左右就可以打开盖子看看蛋糊凝固了没有,只要蛋糊好了,南瓜肯定就熟了。
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