用时<半小时快手蔓越莓曲奇饼干
应大家的要求这次出个炒鸡简单的蔓越莓曲奇菜谱;
老规矩,先看一次菜谱,再一步一步跟着做!
不翻车、不翻车、不翻车!
用料
低筋面粉 | 300克 |
蔓越莓干 | 100克 |
黄油 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 125克 |
黄油黄油黄油提前室温软化到手指可以戳进去,像图片一样!
注意:千万不能融化成液体。
先把所有材料准备好,再开始接下来的步骤!
低粉:300g
蔓越莓干:100g
黄油:200g
鸡蛋:1个
细砂糖:125g把125g细砂糖全部倒入黄油里,用刮刀混合均匀。提醒一下混合的手法用压的,刮的方式很容易混合。
鸡蛋搅散,分两次加入我们的黄油糖分混合物中。
注意:第一次加入一半的蛋液必须要混合均匀之后才可以加入剩下的蛋液。把低粉过筛加入我们刚刚混合好的鸡蛋黄油糖分混合物中,用刮刀压、翻拌的手法继续混合均匀!
把蔓越莓干切碎或者打碎才加入我们的面团里,用刮刀或者手全部混合到没有干粉即可。
把混合物装到油纸上或者保鲜膜上滚起来再放到模具里定型。然后放到冰箱里冷冻两个小时。
把定好型的饼干切0.5cm厚度的片,放入烤盘里。
注意:烤盘里垫上油纸好啦,放入烤箱!
上下火170-180度烤约20分钟就可以出炉啦!
注意:根据自己家烤箱的脾气来调节温度和时长哈!最后5分钟盯着点!曲奇是热的时候是软的,这个时候不要动它。饼干完全变冷之后就会变硬的。
小贴士
1.细砂糖是那种粉状的比较好,尽量别用颗粒状的!
2.第一次加入一半的蛋液必须要混合均匀之后才可以加入剩下的蛋液!
3.混合蔓越莓干的时候搅拌到面粉没有干粉就好了,不要继续搅拌不然黄油融化了会粘手,我用手套所以不会黏。
4.根据自己家烤箱的脾气来调节温度和时长哈!最后5分钟盯着点!
-
可以吃的饼干杯子的做法和图解,可以吃的饼干杯子怎么做更好吃
儿童节马上到了,给孩子一份可爱一份童趣,自制饼干杯子,可以盛牛奶,酸奶等,口感酥脆,味道香香的,主要制作也简单。上底*下底*高6*5*4.5马芬杯可做八个温度:上下火160度20--25分钟用料无味植物油/黄油54克红糖(提前去除硬块)20克蜂蜜20克蛋(中等大小)1个低粉150克玉米糊粉35...
-
抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小伙伴们我又来搬运啦~今天搬的是クックバッド的えん93的兔兔曲奇刚刚刷クックバッド首页看到这个萌哭!好东西要分享才行我就翻译一下给大家~而且这个比熊猫那个简单多了你造吗!不用弄眼睛什么的而且我个人感觉这个兔兔更萌!用料低筋面粉150g糖粉(细砂糖也可)70g(怕...
-
简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓奶酥饼干(此配方可做30个15克饼干)用料黄油110克糖粉50克蛋黄60克低筋面粉180克奶粉30克蔓越莓50克简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的做法首先准备好所需的材料黄油室温软化后倒入糖粉用刮刀拌匀使用电动打蛋器打发黄油至体积膨胀,颜色发白分次加入蛋黄...
-
最好吃的蔓越莓饼干的详细做法,最好吃的蔓越莓饼干做法技巧
蔓越莓饼干...