香葱肉松杯子蛋糕

专为肉松星人做的杯子蛋糕
之前一直在做肉松卷，吃多了沙拉酱还是会有些腻
换个快手的杯子蛋糕，变个花样

蛋糕体用的是光光的朴素纸杯蛋糕。
在此基础上加了肉松了

用料  

香葱肉松杯子蛋糕的做法  

1. 模具 约克郡布丁模
   纸杯 郁金香杯
   （这2样用杯子蛋糕纸杯即可代替，不用纠结）

2. 烤箱预热180度
   分离蛋清和蛋黄

3. 蛋黄打散，意思意思撒下一小撮盐

4. 蛋清分2次加入30g细砂糖
   打发到小弯钩~

5. 蛋黄倒入蛋白霜中
   换蛋抽兜底拌匀

6. 拌匀~

7. 筛入粉类，继续蛋抽拌

8. 倒入玉米油，拌
   （这个蛋抽拌的感觉，就是做海绵蛋糕时的那种，兜底抄起来，啪，蛋抽把在盆壁上磕一下，蛋糕糊甩干净，然后继续兜底，继续啪，兜底，啪，兜底，啪，啪，啪）

9. 撒一大把肉松，换搅拌铲拌匀
   （这步别用蛋抽了，肉松会挂在蛋抽上，闹心，别问我怎么知道的，thx）

10. 把蛋糕糊倒入裱花袋内
    挤入纸杯中，8分满~

11. 表面再撒上些肉松和小葱碎
    180°，中下层，15分钟
    烤好后取出放凉

小贴士

还有什么疑问可以加我的个人微信号abcbear666咨询~