酸奶蓝莓蛋糕

用料  

酸奶蓝莓蛋糕的做法  

1. 【蓝莓酱】
   将蓝莓榨成汁，放在锅中，加入白砂糖，用小火加热。用刮铲搅拌并煮沸直至稠。煮沸后，从火上移开并离开。
   
   【蛋糕面团】
   1
   将黄油调至室温，放入一个大碗中，揉成奶油。加入砂糖并混合直至松软（注2）。
   
   2
   逐个加入鸡蛋，每次搅拌均充分。
   
   3
   加入面粉和发酵粉，然后用抹刀轻轻混合。
   
   4
   加入酸奶并混合，加入蓝莓酱并轻轻混合成大理石。将面团倒入黄油（数量不多）中，并使其均匀。
   
   <烤>
   1
   烤箱预热到180度。
   
   2
   以180度烘烤约30分钟。尝试放入竹签，如果烧到了里面，就完成了（注3）。如果不是，则再加热3分钟。