蓝莓树莓酸奶蛋糕
实在不知道吃什么早餐了,看大家都在发酸奶蛋糕,我也尝试了下,感觉还蛮适合我这个孕妇的口味哒!方子仅供参考!
用料
新鲜蓝莓 | 10颗 |
新鲜树莓 | 10颗 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 80克 |
莫斯利安原味酸奶 | 200克 |
糖粉 | 适量 |
柠檬汁/白醋 | 3滴 |
烤杯500毫升 | 2个 |
油纸 | 两张 |
蓝莓树莓酸奶蛋糕的做法
碗中倒入酸奶筛入低筋面粉拌匀,接着打入两个鸡蛋一起拌匀到木有颗粒感即可,再滴入柠檬汁混合拌匀,把蛋糕液倒入已经垫入油纸的两个烤杯中,轻轻晃一晃晃平,接着放入树莓蓝莓,入烤箱上下火210℃,45分钟!出烤箱筛上少许糖粉,即可来吃!
小贴士
柠檬汁/白醋,任选一,怕鸡蛋有腥味,这样可以不会那么难下口!
如果喜欢甜口的,可以在蛋糕液中加入白砂糖,来提高甜度,我这个烤出来等于没啥甜味的,所以撒了糖粉!
还有酸奶一定要用厚的,不能那种很稀的酸奶哈!
我是当早餐的所以一份蛋糕液,做了两份的,大小就是如图的量!
我家烤箱温度很低,所以火力大,烤的时间长,再加上烤杯要比烤盘够厚,所以时间长,自己家的烤箱自己调整火力,别都照抄一遍哈!
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