电饭锅海绵蛋糕

用料  

电饭锅海绵蛋糕的做法  

1. 准备好材料，喜甜的可以多放点糖

2. 向容器内倒入30ml牛奶、30克玉米油，搅打至奶油充分混合，备用

3. 加入细砂糖，隔温水约40度°打发至蛋液发白，体积明显增大，打发到蛋液画个8字的痕迹不会很快消失

4. 打发成这个样子，预热电饭锅

5. 打发好的蛋糊中筛入130g面粉，用翻拌的手法拌至无干粉颗粒状态

6. 然后加入第一步混合后的牛奶和油，继续翻拌均匀【牛奶和油分开的话就搅打均匀后再倒入蛋糊中】

7. 倒入电饭锅中，用力震一下大气泡，按蛋糕键40分钟即可

8. 倒扣放凉后，就可以来吃啦

9. 超级虚软喔

10. 来个小视频分享