蓝莓薰衣草蛋糕曲奇
From 素社:
这款蛋糕曲奇,包含了蓝莓 plus 薰衣草
薰衣草的加入是“点睛之笔”,
让这款曲奇味道变得如此丰富和有层次!
一口咬下去,先品尝到蓝莓的酸甜,
又隐约有薰衣草的香味,
再吃第二口,却怎么也寻不到薰衣草。
真是一次美妙的味觉旅行!
薰衣草除了熟知的镇定安神功效,还有健胃的功能,药用价值极高呢!
用料
全麦面粉 | 150g |
无铝泡打粉 | 8g |
海盐 | 2g |
葡萄籽油 | 35g |
浓豆浆/植物奶 | 80g |
香草精 | 5ml |
原糖/白砂糖 | 35g |
冷冻新鲜蓝莓 | 80g |
薰衣草 | 1 tea spoon |
蓝莓薰衣草蛋糕曲奇的做法
将全麦面粉、泡打粉和海盐过筛混合。
葡萄籽油、豆浆、香草精和糖混合,用打蛋器搅拌均匀;
把做法2倒入做法1的粉类中,用刮刀切拌一会儿,再放入蓝莓和薰衣草,轻轻拌均匀(不要压爆蓝莓哦);
用勺子或者手取一块面糊,放在铺了烘焙纸的烤盘上,不用刻意整形哦。
(喜欢吃偏曲奇口感的,可以把面糊压扁一些,喜欢蛋糕口感的,就让面糊自然堆起来。)烤箱预热180度,放入烤盘,烘焙20-25分钟左右,至曲奇表面金黄色(具体时间要看面糊的厚度而定。)
出炉后,请放凉享用,当心蓝莓爆浆哦!
小贴士
1.如何判断曲奇是否烤好?
当闻到浓浓的薰衣草香味,且曲奇表面的蓝莓爆浆就OK啦!
2.通过调节面糊的厚度,得到不同口感的成品。
压扁一些的面糊,烤的时间短可以做成软曲奇,时间长一些就是普通曲奇口感;厚一点的面糊,外面是曲奇香脆口感,里面却是蛋糕的感觉。
-
巴斯克蛋糕-减糖的做法和图解,巴斯克蛋糕-减糖怎么做更好吃
根据广坦大厨的视频,用家里剩余的食材完成的用料奶油奶酪270克细砂糖20克全蛋2个(兰凰蛋大小)柠檬皮半只柠檬的皮巴斯克蛋糕-减糖的做法奶油奶酪室温软化后加入柠檬皮搅拌均匀两个鸡蛋用打蛋器打发至起泡发白的状态打好的蛋液倒入奶油奶酪中搅拌均匀蛋糕模具铺好...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
嫩嫩的古早蛋糕的做法和图解,嫩嫩的古早蛋糕怎么做更好吃
从小就爱吃软软香香甜甜的蛋糕,终于自己也会做了用料鸡蛋1个蛋清4个蛋黄1个低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶,油搅拌均匀加入糖搅拌均匀加入过筛的低筋面粉搅拌均匀打发到湿性发泡搅拌好的液体放入450g吐司盒放入烤箱,150℃烤1小...
-
高颜值‼️樱桃🍒酸奶黑森林松饼🥞搅一搅就好的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料巧克力2块可可粉6克樱桃适量全麦粉50克酸奶190克鸡蛋1个高颜值‼️樱桃🍒酸奶黑森林松饼🥞搅一搅就好的做法所需食材按照步骤操作按照步骤操作好吃又简单全麦低卡蘸着酸奶吃一大口吃下去过瘾快去做吧😃😃😃😃...