36个月以上辅食肉泥巧克力蛋糕杯

巧克力蛋糕也能偷偷放进肉，让孩子不知不觉都把肉给吃了，当然也可以做原味的，牛奶量要少一点，
做法跟一般的蛋糕差不多，但是打发蛋白一定要无水无油，不然就很容易失败。要想蛋白稳定可以加一点点白醋或者柠檬汁，还有要冷藏的冰鸡蛋
我可都把窍门全部告诉你啦！快点来试试看吧

用料  

36个月以上辅食肉泥巧克力蛋糕杯的做法  

1. 熟肉末30g+100g牛奶，肉可以是鸡肉 猪肉 牛肉

2. 用料理棒打成牛奶肉泥备用

3. 牛奶肉泥倒到一个碗里面

4. 巧克力+可可粉放入锅里先温一下变软，把热的30g玉米油混合搅拌均匀

5. 把巧克力糊倒入牛奶肉泥搅拌均匀

6. 90g低筋面粉混合进肉泥牛奶里

7. 把蛋黄全部放入搅拌均匀至没有疙瘩

8. 准备一个无水无油的容器，放入5个蛋白倒3滴柠檬汁打发至这样的细腻坚硬有一点点微微的弯钩的状态

9. 先放1/3蛋白在蛋黄糊里搅拌

10. 然后把全部蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀

11. 烤箱提前预热170度 ，纸杯蛋糕7成满

12. 烤30分钟左右就可以

13. 烤好晾凉就可以吃啦

14. 可可粉的吸水量比较大所以这里液体量也多一点

15. 烤箱温度根据自己的实际情况调整

16. 如果不想放肉也可以不放

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