可可扇贝蛋糕

贝扇可可蛋糕......

用料  

可可扇贝蛋糕的做法  

1. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用

2. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发）

3. 加入蜂蜜搅拌均匀，再加入过好筛的粉类搅拌均匀

4. 黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀

5. 拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时

6. 冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘）

7. 放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟

8. 烤好后脱模即可

9. 成品图