扇贝炒鸡蛋
扇贝的营养价值如下:健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
用料
扇贝 | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
韭菜 | 30克 |
胡萝卜 | 30克 |
油 | 1勺 |
盐 | 2匙 |
味精 | 0.2匙 |
扇贝炒鸡蛋的做法
鲜活的扇贝在清水中多冲洗几遍去除泥沙和杂质
洗净的扇贝沥干水份放入蒸锅中添加少许清水大火煮六分钟
煮好的扇贝都张开了大嘴满屋飘着鲜味
扇贝的肉肉取出放在原汁原味的汤汁中清洗干净沥干水份
鸡蛋打散放入扇贝肉肉拌匀
锅中倒入底油加热再倒入蛋液和扇贝肉肉
火不要太急防止鸡蛋炒糊
鸡丁炒至微微定型后放入胡萝卜一起翻炒
放入韭菜改中小火翻炒均匀
最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
扇贝炒鸡蛋营养丰富又好吃😋
扇贝入口鲜嫩混搭香浓的鸡蛋真是超级完美
水果和酸奶是每天必须要摄取的营养
每天为家人做不重样的营养健康的早餐是我最开心的事情
小贴士
扇贝的营养价值如下:健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
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