蓝莓坚果蛋糕

蓝莓单独吃觉得没什么味道，和奶油，坚果搭配起来却让人深深迷恋，相比于草莓蛋糕🍰的微酸清爽，更爱这款的温润甜软，还带点坚果的嚼劲～这是款做给自己的蛋糕！

嗯，是好好爱自己的一天～

用料  

蓝莓坚果蛋糕的做法  

1. 蛋黄糊分三次筛入面粉搅拌，这步花时间好久呀，弄了十几分钟。

2. 模具底托放上了锡纸，好脱模。

3. 140°，50分钟出炉。
   
   戚风蛋糕胚的方子在上两个菜谱:草莓🍓夹层草莓里写有，这里就不细写了。个人感觉蛋糕胚方子还可以参考其他厨友的再改进下。
   
   这次长得比较高，有一点点开裂，还可以～

4. 蛋糕胚用一根棉线🧵，分两层。
   
   铺上打发到九分奶油，再加丘比蓝莓酱，做的时候打开盖子才发现只剩下一点点了……。
   
   留了点蓝莓酱拌奶油，裱花用。

5. 用打到八分发的奶油抹面，还是不平整，要找机会多多练习。
   
   裱花，简单的坨坨也能没裱饱满，那就随心所欲吧～
   
   装饰上蓝莓，坚果就完成了～(没有薄荷，也没有迷迭香，用的是撕小的香菜叶)。

6. 晒晒太阳，拍拍照～

7. 切上一块，配上一杯柠檬金桔水，发呆一会～

8. 嗯，好吃，惬意，多多宠爱自己呵～