100个easy-to-make菜谱22 | 杂梅夹心朱古力蛋糕
用料
饼底材料 | |
核桃 | 100g |
可可粉 | 20g |
去核椰枣 | 70g |
岩盐 | 一小撮 |
奶油材料 | |
牛油果 | 1个 |
椰枣 | 100g |
可可粉 | 40g |
龙舌兰糖浆 | 70g |
岩盐 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
红莓 | 适量 |
工 具 | |
食物处理器 | 1台 |
6寸圆形活底模具 | 2个 |
蛋糕抹刀 | 1把 |
硅胶抹刀 | 1把 |
100个easy-to-make菜谱22 | 杂梅夹心朱古力蛋糕的做法
去核椰枣切碎,与核桃、可可粉、岩盐一起放入食物处理器搅拌成均匀粉团。
粉团平均分成两份,分别铺在蛋糕模底,用勺子压实,移至冰柜冷冻。
牛油果去皮去核,切碎,椰枣去核切碎,和龙舌兰糖浆一起放入搅拌机,搅拌至幼滑。最后放入可可粉和盐,搅拌均匀。
从冰柜取出一个饼底,涂上朱古力奶油,铺上杂莓。
从冰柜取出另一个饼底,放在第一层杂莓上。同样涂上朱古力奶油,再铺杂莓。然后将剩余的朱古力奶油涂在蛋糕四周。
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