糯叽叽，巨好吃的椰蓉糯米蛋糕

网红糯米蛋糕口感松软又细腻，还有一点糯糯的感觉~很是好吃❗️
今天在糯米蛋糕里加了一部分椰蓉~有了一股浓浓的椰香，一口气吃两个吖~

用料  

糯叽叽，巨好吃的椰蓉糯米蛋糕的做法  

1. 玉米油+牛奶搅拌乳化

2. 加入蛋黄搅拌顺滑

3. 加入过筛后的糯米粉与椰蓉

4. 搅拌顺滑无颗粒

5. 打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白中，打发至提起打蛋头出现小弯钩的状态即可

6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

7. 再倒回剩下的蛋白霜中

8. 翻拌均匀~

9. 倒入模具中，没有模具直接倒入纸杯中即可，表面撒一层椰蓉（我烤之前忘记撒了😂）

10. 烤箱提前预热，175度烘烤30分钟

11. 细腻软糯又好吃

12. 还有一股椰香~