浓郁南瓜蛋糕
时间:约45-60分钟
难度:容易做🤞
份量:6寸圆模具
用料
消化饼干 | 120g |
无盐黄油 | 70g |
南瓜 | 400g |
细砂糖 | 70g |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 130g |
浓郁南瓜蛋糕的做法
将消化饼装进保鲜袋,用擀面杖敲碎,然后倒入融化的黄油,捏紧袋口,揉匀。
在一条硅油纸的背面抹上黄油,然后贴在6寸模具的壁上,起到防粘的作用。然后把拌好黄油的消化饼倒进模具里,铺平,用勺子背压实。
南瓜去皮切块,蒸熟或者放进微波炉打熟。压成泥。加入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀。再加入奶油,拌匀。
将南瓜奶油倒进模具里,轻轻震几下,然后放进预热好的烤箱,170度上下火,中下层,烤大概1小时。取出之后自然放凉,然后放在冰箱冷藏室里,冷藏6小时以上,脱模就好。
小贴士
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