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吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)

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吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图

用料  

奥利奥饼干 80克
黄油 30克
酸奶 300克
牛奶 100克
吉利丁片 3片(共15克)
芒果 400克到500克

吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法  

  1. 奥利奥饼干去夹心。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第2张
  2. 奥利奥饼干用料理机或用擀面棍压碎。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第3张
  3. 黄油加热成液体,和奥利奥饼干碎拌匀,倒入六寸蛋糕模具,用勺子压平整。(可以留一部分装饰表面,看个人喜好)

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第4张
  4. 吉利丁片用冷水泡软,去水后,放入牛奶中,把碗放在50度左右的水中,直到吉利丁片完全融化到牛奶中。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第5张
  5. 芒果切丁,三分之二和酸奶一起用料理机打成糊,三分之一用于装饰。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第6张
  6. 芒果酸奶糊中加入已融化的吉利丁片和牛奶,拌匀。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第7张
  7. 把慕斯糊倒入模具,加入装饰芒果和奥利奥碎。盖好放入冰箱冷藏六小时以上。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第8张
  8. 用热毛巾放在模具外捂一下,就可以脱模了,再加上一些蓝莓装饰。

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第9张
  9. 切块装盘,开吃~

    吃不胖的芒果酸奶慕斯(六寸)的做法步骤图 第10张

小贴士

口感布丁,因为是给孩子吃的,没有再加糖,口味比较原味,想要甜一些的可以按自己喜好加糖。