懒人干烧排骨
有一次干烧鸡块特别好吃,就用同样的方法烧了一次排骨,挑食的家人们连连称赞。
用料
排骨 | 500克 |
啤酒 | 300克 |
料酒 | 100克 |
姜 | 若干片 |
生抽 | 35克左右 |
冰糖 | 适量 |
醋 | 5克 |
耗油 | 15克 |
葱结 | 三根 |
懒人干烧排骨的做法
排骨清洗干净,不需要焯水。
锅底铺一层姜片
接着排骨摆放整齐后将所有点调味料全部放进去。
方便,简单又美味的一道菜。
烧鸡和排骨用的同一个方法。
临时心血来潮贡献方法,所以没有拍照😊
1、砂锅或者不锈钢炖锅都可以。
2、锅内底层铺满姜片,然后排骨整齐摆放 在姜片上。依次加入冰糖,生抽,耗油,醋,料酒 ,葱结。
3、盖上锅盖,一定要小火慢炖 ,大约20分钟左右,汤汁收干,用筷子或者锅铲稍稍翻炒均匀,继续炖煮5—10分钟(偶尔翻炒上色均匀)。用筷子能轻易的插过肉,就可以起锅装盘了。
小贴士
这道菜就是小火慢炖,火大一点容易焦。
下次烧补图。
-
腌炒茄子食谱做法大全,超简单的腌炒茄子做法步骤
某日在抖音看到腌炒茄子的做法,便跟着做了一回,这是第二回,期待我的作品!用料茄子9元蒜头半个盐10克醋1勺蚝油半勺生抽1勺老抽半勺料酒1勺白糖10克淀粉3勺葱段N段腌炒茄子的做法将买回来的茄子改刀切成块状装入盆中,加入盐,醋抓挠一下腌制10分钟碗中加入蚝油,生抽,老抽...
-
从此以后皮蛋只剩这种吃法——韭菜花炒皮蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
互联网亲戚晒的农家乐吃到的菜,自己摸索的做法用料皮蛋2个韭菜花250克小米辣一只蒜3瓣蚝油1勺生抽1勺盐2克糖2克醋1勺玉米淀粉一点从此以后皮蛋只剩这种吃法——韭菜花炒皮蛋的做法皮蛋切片小米、蒜辣切碎(不吃辣可以不加小米辣)韭菜花切粒皮蛋薄薄拍一点面粉或者...
-
白蘑菇(口蘑)炒牛肉片(3⭐半)的烹饪做法,大厨教你详细做法
1、豆瓣酱是咸的,后期放生抽时,放一点,尝一下味,放一点,尝一下味,逐步调味。不要一下子生抽放太多,容易咸。2、牛肉片要快速翻炒,时间不要长,否则容易老。用料牛肉片150克白蘑菇180克料酒勺生抽勺糖生粉白胡椒粉大葱半根姜片蒜2瓣豆瓣酱白蘑菇(口蘑)炒牛肉片(3⭐半)的做法一...
-
肉沫香炒四季豆 多做两步,翠嫩入味,超下饭!的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天和大家分享烹饪四季豆的2个技巧,在翻炒之前多做2步,炒好的四季豆颜色翠绿,口感更脆嫩,还能减少养分流失,第一步放在盐水中浸泡,或者是淘米水,浸泡10分钟左右,这样能有效的去除农药残留,吃起来更放心!第二步焯水,四季豆比较难炒熟,直接放在锅中翻炒的话,很容易发生没炒熟...