美味佳肴馆慕斯蛋糕装饰喷砂面
蛋糕1.27W
用料
| 白巧克力 | 200克 |
| 可可脂 | 200克 |
| 红色色素 | 适量 |
慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法
白巧克力隔水化，水的温度不能超过60℃，巧克力温度不能超过45℃
![慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第2张]( "慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第2张")
水温不过60℃，可可脂的温度不能超过45℃
![慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第3张]( "慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第3张")
将可可油缓慢加入巧克力中搅匀
![慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第4张]( "慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第4张")
放进热水里保温备用
![慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第5张]( "慕斯蛋糕装饰喷砂面的做法步骤图 第5张")
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