美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 蛋糕

小美版蛋糕棒棒糖

蛋糕1.84W
小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃

入了套棒棒糖模具,必须开光试做

用料  

室温软化黄油 100克
糖粉 90克
鸡蛋 2个
牛奶 35克
低筋面粉 120克
泡打粉 5克
55%黑巧克力 150克
黄油 15克

小美蛋糕棒棒糖的做法  

  1. 烤箱160℃预热。
    将黄油、糖粉和鸡蛋放入主锅,设置3分钟速度3打发,打发结束的状态如图,如果黄油没有彻底软化,请延长时间

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 然后将牛奶、低筋面粉和泡打粉放入主锅,设置30秒/速度6混合,装入裱花袋,挤入模具,盖上模具上面的盖子

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 送入烤箱160℃时间35分钟

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 插上棒棒糖纸棒

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 黑巧克力和黄油入主锅,5分钟45度速度3融化(为了光泽好点,所以加了黄油进去)

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 借助勺子在棒棒糖表面撒满巧克力液

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 可以在表面淋粉色、白色等巧克力线条会更好看

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 我在表面撒了点糖粉

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 主锅里加牛奶,5分钟70度速度小勺加热,再1分钟速度5刷下一杯热巧克力牛奶

    小美版蛋糕棒棒糖的做法步骤图,怎么做好吃 第10张