懒人手作秃黄油怎么做更好吃
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懒人手作(秃黄油)
秃黄油一瓶用料猪油10克大闸蟹3只姜8片盐3克懒人手作(秃黄油)的做法4.5两公蟹5个3.5两母蟹5个。大闸蟹一箱打开一看都是鲜活的。观其形,饱满。掂量掂量很重。个头大,很赞。一个人吃,蒸三只大闸蟹,两公一母。蒸熟解开绳子上...
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秃黄油
用料螃蟹15只生姜1个猪油少许雕花酒3勺白胡椒粉少许盐少许鸡精少许醋2勺秃黄油的做法先来完整步骤视频螃蟹公的和母的都要哦,母的多一些比较好。先蒸螃蟹,10分钟。蒸螃蟹的同时熬猪大油。市场上买的猪肥肉,放锅里加热就...
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【单人】蛋黄做的伪秃黄油
非常简单,新手能做,很多食材要切末,大概十分钟能弄完。自制没有防腐处理,不建议多做。天天吃也腻。用料油适量姜蒜末适量鸡蛋2个蟹柳一盘生抽盐等调料适量【单人】蛋黄做的伪秃黄油的做法【准备蛋黄】1-鸡蛋两个洗干净,整...
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风味人间 秃黄油
剥了一个多小时蟹,做了《风味人间》里提到的秃黄油,盖在清水面上,鲜香浓郁,仿佛回到了小桥流水,吴侬软语的旧日江南~再搭配清酒蒸蛤蜊,和牛寿喜烧,炭烤糍粑,泉水煮老白茶丹~暖烘烘的冬日,有美食,有朋友,静待一场大雪~用料大闸蟹8只...
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蟹粉秃黄油
用料螃蟹10只白胡椒粉少许胡麻油适量猪油适量海盐适量生抽适量蚝油适量葱丝适量酒适量蟹粉秃黄油的做法我虽然是有机化学专业背景,但做菜还是比较随意的,很少定量,不过每次出品都不差。蟹粉好吃,但是外面卖的,总是有股异味...
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快手秃黄油(橄榄油健康版)
现在正是大闸蟹公母都很肥美的时节,一顿吃不完大闸蟹剥出来,炒一锅秃黄油,能吃很久呢!减肥之人不喜欢猪油版,用橄榄油一样健康又美味!用料大闸蟹5只橄榄油5勺花雕酒5勺盐4克快手秃黄油(橄榄油健康版)的做法拆蟹小能手15分钟剥...
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秃黄油炒饭
用料鸡蛋1个大宅蟹两只葱姜花椒少于秃黄油炒饭的做法螃蟹洗净蒸熟把可食用的部分挑出来热火倒油,下葱姜花椒炒干炒香够捞出丢掉,下蟹肉小火煸炒一分钟放几滴陈醋去腥解腻,继续翻炒一分钟左右关火捞出。接着就按平时炒蛋...
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蟹黄捞面(秃黄油)
用料葱根盐适量螃蟹数只猪油适量植物油适量面条适量蟹黄捞面(秃黄油)的做法拆蟹肉蟹黄猪油+植物油熬制装瓶,最后浇入植物油封口,瓶子太小我后来换了大瓶😂下面条,放入蟹黄,开吃...
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秃黄油(蟹黄膏油)
被传说的高大上某爷的宝贝,真不如自制的好吃!用料自炼猪油4两蟹黄500g蟹膏100g盐3小勺蟹醋3小勺上海老酒6年陈3小勺新鲜黄姜片5片秃黄油(蟹黄膏油)的做法姜片入油锅蟹黄入油锅压碎慢火熬炒到这个程度加入100g蟹膏(担心太干...
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自制秃黄油(蟹黄油)
之前大火的蟹黄盖饭吃的我留恋忘怀,就想说这么个百元蟹糊饭如果能自己做做也不错,于是买来了原材料试试~味道还挺不错的,需要的原料也不过分用料蟹黄60克咸鸭蛋3颗香葱一小把大蒜大半颗姜片6片黄酒100ml米醋40ml白砂糖50...
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秃黄油(无猪油版)
我真的想这个东西想太久,但是!网上的有点小贵(ಥ_ಥ)(毕竟穷,舍不得),今年趁着拥有这四只小螃蟹!赶紧做了!用料螃蟹4只姜一大块蒜一头大葱半根胡椒粉一丢丢(按自己口味来)米酒一小盖秃黄油(无猪油版)的做法蒸熟小螃蟹!反面蒸,肚子上...
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极品秃黄油
最近打算把之前做私房菜的方子都整理出來,一是確實花了很多心思研究不想浪費,二也是希望在下廚房認識多點朋友,互相交流。很多人不是很了解這具體是什麼,我只能說,如果你喜歡吃大閘蟹,這一定讓你醉生夢死!禿是蘇州的方言,“只...
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【蟹油版 秃黄油】
一直很想吃秃黄油,正好看见了美食博主马壮实的视频,跟着做了起来。一般都是用猪油的,这个很特别的是自己熬制的蟹油,风味更佳!用料大闸蟹8只亚麻籽油(熬蟹油用)没过蟹壳80%的量姜1个朗姆酒2瓶盖盐适量【蟹油版秃黄油】的做法...
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秃黄油捞饭
用料二两大闸蟹适量猪油适量葱姜适量老母鸡汤适量盐,意大利黑醋适量料酒白胡椒粉适量米饭适量秃黄油捞饭的做法首先把蟹用刷子刷干净,放入锅里,隔水蒸15分钟。然后取出蒸好的蟹,把蟹膏蟹黄都剔干净,蟹脚也剔出来葱姜末准备...
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秃黄油拌饭
用料米饭1碗螃蟹4只猪油克盐克黄酒克糖白胡椒秃黄油拌饭的做法4只螃蟹,拨出蟹黄蟹肉,花了两个小时左右放几片姜和小葱,怕粘锅用了不粘锅,炸出葱油再放入一勺猪油,将蟹黄倒入翻炒几分钟,炒出蟹油倒入蟹肉一起翻炒,翻炒了一分...
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秃黄油(蟹黄蟹粉蟹肉油)
吃不完的大闸蟹放置后会滋生大量细菌,不建议再次食用。朋友送的大闸蟹难以全部食用,又不想辜负朋友的一番美意,花了一晚上的时间拆开熬油。秃黄油的制作需要耗费大量时间,剔蟹黄蟹肉是对耐心的巨大考验。但是品尝到成品的...
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人间美味秃油黄-蟹黄
满满的蟹黄,经过猪油烹制,满屋飘香。虽然过程辛苦,但一切都是值得的。用料大闸蟹(母蟹)10只猪油50克葱2根姜20克蟹醋50克盐2克人间美味秃油黄-蟹黄的做法准备好一口蒸锅,锅中加水和葱姜,大火烧开。大闸蟹洗干净,肚子朝上,水开...
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秃黄油
用料板油500克蟹黄500克姜1块白胡椒粉少许香醋1勺盐适量秃黄油的做法准备板油一块(黑毛猪的油比较香哦)切小块,加少量水,中小火熬制熬完猪油后捞出油渣放入蟹黄中小火炒五分钟左右后加姜末、白胡椒粉、食盐、香醋,翻炒一会...
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快手秃黄油
丰收蟹庄的秃黄油闻名遐迩,尝过之后也就那么回事~正好家里有太多大闸蟹要处理掉,炒成秃黄油可以放冷冻保存,随取随用,蟹粉豆腐也可以成为家常菜。用料大闸蟹3只猪油3汤匙料酒2汤匙香醋1汤匙黄姜蓉10g盐3g快手秃黄油的做法...
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自制秃黄油
老是听你们说秃黄油,今年去苏州也尝了巨贵的网红拌面,]其实秃黄油在我的理解就是蟹黄酱,50只蟹6小时剥到怀疑人生,简单用料花的都是心思,装罐冷藏,就是想让这蟹香的气息长一点,再长一点…用料猪油200克螃蟹我这是50匹的量香...
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《风味人间》秃黄油
用料太湖蟹二十只猪板油500g葱一颗生姜少许料酒少许《风味人间》秃黄油的做法清洗好蟹,锅中放一碗水(看你蟹的大小来决定碗的大小),开大火蒸蟹十分钟左右(可以看碗中水干为标准)再关火不要揭盖焖个五分钟就可以出锅了开始分...
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秃黄油拌面
用料秃黄油两勺面条盐5克秃黄油拌面的做法准备一瓶秃黄油煮面(六分钟)放少许盐面控水捞出.放至秃黄油.搅拌...
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秃黄油线面
瓦顶线面用料秃黄油瓦顶线面秃黄油线面的做法锅内加水,煮开,线面煮30秒即熟,放入清水或者高汤底的汤料中,放入一勺秃黄油,细葱,开吃小贴士Ps这个方子估计有些人喜欢有些人会觉得难吃,我家就是这种两极分化,请慎重考虑,谢谢!...
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秃黄油豆腐
意外获赠两瓶秃黄油,想要今晚把它吃掉,想搭配高蛋白质食材,就选择了豆腐用料秃黄油50克姜末10克嫩豆腐1块油15克白酒1勺盐5克香葱末少许秃黄油豆腐的做法嫩豆腐切块焯水热锅,加入一大勺油小火下入姜末,煸香加入秃黄油煸炒...
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秃黄油炒饭
空白白和老黑黑的小厨房——秃黄油炒饭✌️两个人八只大闸蟹实在有点多怎么办怎么办呢秃黄油炒饭呀呀炒鸡好吃的哟!美妙的周日😘用料剩米饭1碗蟹黄少许蟹肉少许鱼露两滴陈醋1勺盐少许料酒3勺姜丝少许葱丝少许秃黄油炒饭...