棒棒糖蛋糕 小棒糖
大朋友小朋友都喜欢の小棒糖蛋糕,做法简单易学,味道好,还不赶紧动起来!无添加更安全
用料
鸡蛋(全蛋) | 2只 |
黄油 | 70克 |
幼糖 | 30克 |
炼乳 | 10克 |
低筋面粉 | 100克 |
巧克力 | 50克左右 |
棒棒糖蛋糕 小棒糖的做法
打两颗全蛋到盆里^_^
将幼糖加入全蛋液里搅拌至幼糖融化^_^
在打好的蛋液里加10克炼乳^_^这样的蛋糕液烤出来有淡淡的奶香味哦!
黄油提前从冰箱里拿出来解冻,将黄油放至软化后才好完成下一步^_^
低筋面粉一次加入打好的蛋液进行均匀搅拌^_^
把放软化的黄油打至细滑 无块后准备下一步加入面糊^_^
黄油加入面糊再次进行均匀搅拌,用手动打蛋器也可以,我比较懒用的是电动的^_^
打好的蛋液我忘记拍图了,文字说把^_^把打好蛋液装入裱花袋(勺子也可以,不过裱花袋更好操作哦)蛋液挤满到模具里一定要挤满到模具里,这样烤好的形状才会圆满^_^(烤箱预热,170度烤20分钟)
(选用什么品牌的巧克力都可以)小奶锅里加入水烧开后关火,将巧克力小碗坐在水里,巧克力小碗里一定不能进水,不能进水,不能进水!
最后把冷却后的蛋糕球在融化好的巧克力酱里转一圈就OK啦,待每个小棒糖上的巧克力凝固后就,可以在上面画图案或者粘椰蓉,巧克力豆类的装饰啦…
大功告成^_^噢耶…....
自由发挥,无限创作,咔咔咔
小贴士
1.在烤盘里放一块湿毛巾可以延长模具寿命。
2.溶化巧克力时千万不要见水和油。
3.烤箱大小不一样温度也不一样,我家用的是32.8升的170度烤20分钟,如果是小烤箱时间要不了20分钟。
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