盒子蛋糕
蛋糕2.37W
用料
蛋 | 4个 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 60克 |
低筋粉 | 80克 |
白砂糖 | 60克 |
柠檬汁 | 几滴 |
盒子蛋糕的做法
玉米油筛入面粉(可加巧克力粉、红曲粉等),搅拌。加入蛋黄、牛奶,搅拌。
红丝绒:低筋粉71 红曲粉巧克力粉各6蛋白分三次加入白砂糖,打发,湿性偏干。
混合,震气泡。180度18分钟,或175度25分钟。
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