姜味玛德琳 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版
姜泥...红糖...褐色黄油... 碰撞出的味道超级喜欢 T_T 松下小白烤出来的颜色很均匀小蛋糕的香味和颜色都很促进食欲哇。
份量可做彩味家玛德琳模具一份。
用料
黄油 | 50g |
鸡蛋(约60g) | 一个 |
生姜 | 一块 |
低筋面粉 | 50g |
泡打粉 | 2g |
红糖(糖粒或糖粉状的) | 25g |
蜂蜜 | 20g |
姜味玛德琳 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版的做法
生姜去皮磨成姜泥(2g左右)
黄油用中小火加热直至冒出很多细腻的泡泡颜色呈现淡褐色后离火,放凉备用。
鸡蛋内加入蜂蜜和红糖充分搅匀,表面有一层白色小泡沫的时候加入生姜泥拌匀。
筛入低筋面粉、泡打粉拌匀后加入冷却的褐色黄油拌匀。
全部拌匀后装入裱花袋内,放入冰箱冷藏一小时。
给模具涂油撒粉备用。
烤箱选择烘烤/烘焙功能,选择有预热,预热温度选择180°后按下开始键。
将冷藏后的蛋糕糊挤入模具内。
预热完成后用自带烤盘托住模具然后放入烤箱下层,用旋钮定时15分钟即可。
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