简单易做的蛋糕
蛋糕2.88W
自己做蛋糕虽说有点费时,但是真的很健康
用料
鸡蛋 | 6个 |
白砂糖 | 80克 |
色拉油 | 50克 |
牛奶 | 80ml |
蛋糕粉 | 100g |
简单易做的蛋糕的做法
随意用6个就可以
蛋清和蛋黄分开放
蛋黄里加牛奶和色拉油,搅匀!我家用的是菜籽橄榄油一样可以的,不一定必须是玉米油
加入100g蛋糕粉,然后Z形搅拌至均无,无干粉
开始打发蛋白!白砂糖分三次加入蛋白里,这是第一次打发后的,打成大泡泡状就可以
再次加白砂糖,打至比较细腻的蛋白
最后加入剩余白砂糖,打至可以树立的蛋白状
打好的蛋白分三次加入到搅拌好的蛋黄液中
这样转着搅拌
然后把搅拌好的蛋糕糊糊导入模具中,一定要高举后落下,震荡出大的泡泡,放入烤箱进行烘焙。温度130℃时间50分钟
做了两个蛋糕,这个色泽比另一个要好看
蛋糕成功后脱模的成品!
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