【搬运】蓝莓蛋糕

我是搬运工，请关注【中字】蓝莓蛋糕 Blueberry Cake UP主: Hildakoaren _medium=android&share_source=more&bbid=8D9F3E62-A909-467B-ABC9-F0D317B751E547287infoc&ts=1539937298439

用料  

【搬运】蓝莓蛋糕的做法  

1. 做热水，混合

2. 温度

3. 打蛋器搅打

4. 状态

5. 过筛低筋120克

6. 翻拌

7. 少部分混合物加入加入融化黄油和牛奶中

8. 倒入混合物内，混合均匀，温度控制在50-60℃

9. 倒入模具，震出气泡

10. 170℃40分钟

11. 冷却后切三片

12. 温热果泥120+温水80

13. 干净冷水泡吉利丁片10分钟挤干

14. 放在果泥里混匀

15. 放入模具里，冷藏1小时

16. 修剪

17. 糖浆

18. 放果冻

19. 大小一样

20. 打发奶油220+果酱60

21. 抹面

22. 造型

23. 造型

小贴士

我觉得其他果酱都适用。