10寸海绵蛋糕

用料  

10寸海绵蛋糕的做法  

1. 玉米油加热微沸落筛过低筋粉，放凉待用

2. 鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄+牛奶拌好，分3次放到之前的煮过的低粉，拌好待用

3. 加柠檬汁打发蛋白

4. 将所有的拌好倒入圆盘，低部包好锡纸，不是活底盘不用加！放入盘加热水！

5. 烤箱刚开始170度下层烤10分钟，再调回150度烤50分钟上下层！

6. 拿出来倒扣

7. 如果想倒扣表面好看，倒网加张油纸，再抹点玉米油在油纸，撕下不脱表皮。